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1、食材：新鮮桂花500g、白糖100g、食鹽20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。

2、準備一個小盆材料：將新鮮桂花采摘回來以后，除去雜質，清洗干凈。準備一個小盆，放入溫水，再放適量的食鹽，將桂花放到淡鹽水中浸泡一段時間。大約半個小時后撈出，用清水洗凈。放入籃子里晾干。

3、裝瓶；找到一個干凈的玻璃瓶，用開水燙一下，晾干無水分殘留后，加入一層桂花，放入一層白糖，加入適量蜂蜜。然后再放入一層桂花鋪墊，再加入一層白糖，適量蜂蜜，每加一次，用勺子壓實，以此類推，加到瓶滿。

4、封存待食：一切準備好之后，包上保鮮膜，蓋上瓶蓋，放到陰涼處密封一個星期，在放到冰箱里面冷藏，就可以隨時吃了。