排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
兒童鴿子湯的做法大全 兒童鴿子湯的做法大全
更新時(shí)間：2022-08-07 15:02:04作者：未知
1、做法一。材料：乳鴿一只、鮮姜一塊、枸杞20粒、料酒少許、鹽少許。做法：乳鴿一只，清洗干凈。鮮姜切大片，枸杞洗凈。將乳鴿入開(kāi)水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味。將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒(méi)過(guò)鴿身，再放上姜片、枸杞。再倒入少許料酒，混合均勻。入蒸鍋中，大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火，蒸1個(gè)半小時(shí)—2小時(shí)。出鍋后根據(jù)口味加入少許鹽。
2、做法二。材料：鴿子1只、紅棗20g、鹽適量。做法：鴿子頭去掉，切成4份。放入開(kāi)水里面煮開(kāi)去掉血水。煮起來(lái)用水沖干凈放入燉盅里面。加入水。放入燉鍋。燉2個(gè)小時(shí)。要出鍋的時(shí)候放入紅棗就可以的了。
3、做法三。主料：鴿子1只、瘦肉100克、金銀花、香菇、筍干。輔料：料酒、生姜、鹽、枸杞、蔥。做法：買(mǎi)來(lái)的鴿子清洗干凈。放在開(kāi)水里焯一下，可以去除雜質(zhì)和部分的腥味。瘦肉清洗干凈后切塊也象上面那樣焯水。事先浸泡好香菇和筍干。把鴿子轉(zhuǎn)移到高壓鍋里后放入生姜片。把香菇和筍干也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。開(kāi)始大火到高壓鍋發(fā)出撲哧的聲音后該中火燒15分鐘。然后再轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最后加鹽調(diào)味。
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