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1、做法一。材料：紅棗6個(gè)、桂圓干6個(gè)、雞蛋2個(gè)、清水2碗。做法：紅棗去核，桂圓干去皮。先把水燒開(kāi)，然后依次打入雞蛋，最后放入紅棗和桂圓干。雞蛋煮熟即可關(guān)火盛出。

2、做法二。材料：阿膠、龍眼肉、桑椹各20克，大棗6枚，仔雞1只（約1500 克），蔥15克，姜、蒜、墨旱蓮各10克，鹽4克。做法：將阿膠烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱蓮洗凈，大棗洗凈去核；仔雞宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪；姜切片，蔥切段；大蒜去皮，切皮。仔雞放入燉鍋爐內(nèi)，中藥放雞腹內(nèi)加入姜、蔥、鹽，注入清水2000 毫升。燉鍋置武火燒沸，再用文化燉煮1 小時(shí)即成。

3、做法三。材料：豬血片50克，胡蘿卜150克，精鹽3克，味精1克，紹酒5克，水芡粉10克，姜汁5克，蔥花5克。做法：雞肝片、豬肝片盛入碗內(nèi)，加精鹽(1克)、水芡粉、姜汁攪拌均勻；胡蘿卜洗凈，切成極薄片。凈鍋置中旺火上，倒入鮮湯燒開(kāi)，放入胡蘿卜片至斷生時(shí)，加入豬肝片、豬血、鴨肝片燒開(kāi)，烹入紹酒，加蔥花、精鹽、味精，調(diào)好味盛入湯碗內(nèi)即成。