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1、材料：豬蹄半只，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、鹽適量，料酒10克，姜片4片。

2、豬腳洗凈，用菜刀刮干凈皮毛，在市場買菜時讓老板把豬腳都燒過一遍，花生用清水提前泡半小時。切成塊。

3、鍋內放入適量清水。

4、大約煮3分鐘，出現很多血沫子。

5、鍋內放入泡好的花生，豬腳，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，鹽。放入適量的水。

6、放入高壓鍋啟動煲湯鍵即可，跳鍵后盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好。