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1、三至八個(gè)小時(shí)。制作關(guān)東煮使用的食材不同，煮的時(shí)間也會不一樣。

2、制作關(guān)東煮時(shí)，蔬菜類和豆制品需要煮三個(gè)小時(shí)即可，魚丸類和肉丸類的食材需要煮四至五個(gè)小時(shí)，蛋類和其他耐煮的食材，需要煮八個(gè)小時(shí)。制作關(guān)東煮的火候不宜過大，以免將食材煮破，影響美觀。