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2023-01-31
紅燒肉是哪里的特色菜 紅燒肉是哪里的名菜
更新時(shí)間：2022-08-08 09:06:37作者：未知
1、紅燒肉是南方的特色小吃，不過(guò)它的起源現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)從考證。
2、紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。
3、據(jù)說(shuō)紅燒肉最早記載于“齊民要術(shù)”一書(shū)。是臨淄太守所著，屬魯菜系，后來(lái)又傳入各大菜系，但難以說(shuō)清楚它產(chǎn)生于何時(shí)、何地。它屬于東西交匯、南北通吃的大眾菜肴。四大菜系、八大菜系中，處處可以尋覓到它的蹤跡。