排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
成都小吃有什么（成都小吃有什么好吃的）
更新時間：2022-08-08 09:06:38作者：未知
1、陳麻婆豆腐。“老字號”名店陳麻婆豆腐創(chuàng)業(yè)與清朝的萬福橋，現(xiàn)位于西玉龍街，豆腐色澤鮮亮，牛肉粒酥香，色香味俱全，麻辣適當，具有川味特色，地道下飯，成為了許多人心中的回憶。
2、夫妻肺片。夫妻肺片于成都來說家喻戶曉，由30年代郭朝華夫婦在成都總府路所創(chuàng)，薄薄的肺片與正宗的鹵味伴起來又麻又辣，美味發(fā)揮到了極致。
3、筷子米線。采用秘制老壇工藝農(nóng)家泡菜，味道濃郁，鮮美脫俗，火辣異常，老壇味十足，讓人控制不住自己停下來享受這美食。
4、龍抄手。創(chuàng)始于上世紀40年代的龍抄手歷久彌新，皮薄，細搓慢揉，搟面如紙；餡嫩，香甜可口；湯鮮，用雞肉、豬肉猛火慢煨而成，為成都小吃的佼佼者。技藝精湛，用量上乘，爽滑鮮香，湯色濃白，味道鮮美，最值得消費者一嘗。
5、奶湯面。起源于四川的奶湯面以面湯如奶而著名，微火熬煮豬骨、雞骨，于清晨熬熟的湯變成了奶狀，用這種湯煮面加上急死、酸菜肉絲等臊子美味可口。
6、川北涼粉。創(chuàng)立于清朝末年的川北涼粉治療獨具特色，用料十分考究，紅辣味醇與鮮香爽口的川味風格使其在成都鼎鼎大名。川北涼粉由豌豆粉熬制而成，透白明亮，細膩柔嫩，軟而不綿，細嫩清爽，湯唯爽辣味濃，令人回味無窮，是難得一遇的美食小吃。