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1、高壓鍋蒸煮小米粥只需15-20分鐘即可。

2、高壓鍋本身溫度高，較砂鍋火炒鍋熬制耗時短。小米為堿性食物，可防止胃酸泛胃，還可解除口臭，食用后可以減少口中細菌滋生，具有清熱解渴、健胃等作用。

3、小米粥是以小米作為主要食材熬制的粥點，小米粥對胃黏膜具有保護作用，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。