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步驟1

準(zhǔn)備材料：黃豆50克、海帶100克、排骨200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克。

步驟2

排骨洗凈。

步驟3

海帶洗凈切塊。

步驟4

黃豆浸泡1小時。

步驟5

姜切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

首先起鍋燒熱水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分鐘撇掉浮沫撈出。

步驟8

然后砂鍋中倒水，倒入排骨、黃豆、姜片，大火煮沸。

步驟9

接著倒入海帶，轉(zhuǎn)中小火煲1小時。

步驟10

接下來加入鹽、雞精、枸杞，繼續(xù)煲5分鐘。

步驟11

最后撒入蔥花即可。