排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
江西臘腸做好曬多久才能吃 臘腸需要曬多久才可以吃
更新時間：2022-08-08 22:13:05作者：佚名
1、江西臘腸要曬7-10天左右才能吃。灌制好后放在露天通風(fēng)處，曬3-5天，讓各種配料得到揮發(fā)和滲透，晾曬時溫度不得高于20度，避免淋上雨雪水。曬好后，移至背陰通風(fēng)處晾7-10天，待香腸外干里軟時即可收起。
2、晾曬臘腸的注意事項：注意扎孔。香腸在晾曬的時候，用竹簽在上面扎上一些小孔，使其在晾曬的時候，能夠控去淌出來的油脂，使其香腸食用的口感更好。注意分節(jié)。香腸在晾曬的時候，用繩子將其扎成均勻的小段可以有效避免晾曬不均勻引起變質(zhì)的情況出現(xiàn)。
3、臘腸的挑選方法：通過氣味來辨別臘腸的好與壞，一般優(yōu)質(zhì)的臘腸香氣濃郁，肉味會比較突出，有強(qiáng)烈的臘肉味，而且非常的香，如果是劣質(zhì)的臘腸，聞起來的味道，就可能會有一些腐敗的味道，或者是一些化學(xué)調(diào)劑的刺鼻味道。