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2023-01-31
用微波爐怎么做蛋糕 微波爐做蛋糕的方法與步驟
更新時(shí)間：2022-08-09 03:04:55作者：佚名
1、蛋黃中加入10克砂糖。
2、用手打攪拌均勻。
3、再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋液呈淡白色。
5、泡打粉事先和面粉混合均勻，篩入蛋黃液中。
6、用刮刀，用切、翻的方式拌均勻，切勿劃圈，以免面粉起筋。
7、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加兩滴白醋幫助打發(fā)。
8、一直打到蛋白泡變的很細(xì)膩。倒扣盆子，也不會(huì)掉出來。
9、取1/3蛋白糊至圖7的面粉糊中。
10、用橡皮刮刀，翻拌均勻。
11、將面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。
12、同樣混合，翻拌均勻。
13、取一只微波專用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油（防粘）。
14、將蛋糕糊倒入容器內(nèi)。
15、離桌面2cm的高度，向下摔動(dòng)幾下，以震去打氣泡。
16、放入微波爐中，700w高火叮4分鐘即可。
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