排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
咸貨曬多久才能吃 咸肉曬多久可以吃
更新時(shí)間：2022-08-09 08:35:21作者：佚名
1、曬半個(gè)月至20天就可以吃了。
2、將腌好的五花肉，掛在通風(fēng)可曬陽光之處，直至出油。咸肉在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開始下降，20天后基本消失，此時(shí)食用最佳。
3、曬的時(shí)候注意要白天掛到太陽底下曬，如果中途碰上下雨天，就先把臘肉放存冰箱，避免發(fā)霉。傍晚和晚上濕氣重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影響口感，風(fēng)干直至臘肉泛出油光即可。