排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
燜子是哪里的特產(chǎn) 燜子是哪兒的特產(chǎn)
更新時(shí)間：2022-08-09 08:36:16作者：未知
1、燜子是山東煙臺(tái)著名的傳統(tǒng)小吃。
2、燜子用粗制地瓜淀粉做原料，將淀粉加水加熱打凍，將凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦?fàn)铑伾砂鬃兺该?，并佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調(diào)料上桌即可。
3、煙臺(tái)燜子的來(lái)歷：相傳一百多年前，有門(mén)氏兩兄弟來(lái)煙臺(tái)曬粉條，有一次剛將粉胚做好，遇上了連陰天，粉條曬不成，粉胚就要酸壞。情急之下，門(mén)氏兄弟將鄉(xiāng)親們請(qǐng)來(lái)用油煎粉胚，加蒜拌著吃，大家異口同聲說(shuō)好吃，有風(fēng)味。于是便幫門(mén)氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣(mài)，人們都說(shuō)好吃，但問(wèn)此食品叫什么名，誰(shuí)也說(shuō)不出。其中一智者認(rèn)為此品是門(mén)氏兄弟所創(chuàng)，又用油煎燜，就脫口而出叫“燜子”。