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1、面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融于溫水中，靜置5分鐘；面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，邊加水，邊用筷子攪拌。

2、無(wú)干粉后，用手揉面，至光滑的面團(tuán)，進(jìn)行一次發(fā)酵，約1小時(shí)左右，至2倍大小。

3、用電飯煲煮好糯米飯，煮熟后，趁熱倒入適量的白糖和紅糖，拌勻。

4、炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。

5、花生碎與糯米飯混合，備用。

6、發(fā)好的面團(tuán)，用力揉排出空氣，分成小面團(tuán)。

7、取一面團(tuán)，用搟面棍搟成長(zhǎng)方形，厚度約1cm，將糯米擺放在中間。

8、然后四邊折疊起來(lái)，封口。

9、蒸鍋加好水，將糯米包生坯擺入鍋中，進(jìn)行二次發(fā)酵，約20分鐘后，大火蒸制，15分鐘左右，即可！關(guān)火待2分鐘左右，開(kāi)蓋，取出切成段，就可以開(kāi)吃啦。