排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
臘肉的保存方法最簡單，臘肉什么保存方法
更新時間：2022-08-09 12:48:38作者：佚名
1、把需要保存的臘肉，將其切分成小塊，一小塊大概為一頓的量，如果家里人口比較多的話，我們也可以將臘肉分得大塊些。
2、把臘肉切分一下，在需要食用的時候，一小塊就能夠炒上一碟，臘肉切分好以后，準備一個小碗，往里倒入10毫升的高度白酒。
3、白酒的度數(shù)最好在50度以上，這樣在保存臘肉時，既能殺菌消毒，還能增加臘肉的保存時間。
4、白酒準備好之后，拿出剛剛切分好的臘肉，用刷子給它沾上白酒刷一刷，尤其是臘肉的縫隙處，一定要涂抹到位。
5、肉皮以及臘肉切口處，也要盡量地涂抹均勻，這樣在保存的過程中才不會變質發(fā)霉。
6、切分好的這幾塊臘肉，全部都給它涂抹均勻，然后準備上一個玻璃瓶，將其提前清洗干凈，再晾干水分，并倒上一點高度白酒進去。
7、蓋上蓋子后，下手搖晃搖晃，用白酒對瓶子內部進行消毒，消過毒后的瓶子，我們就可以把處理好的臘肉放進去。
8、臘肉放好后，再在瓶口處蓋上一層保鮮膜，再蓋上蓋子，讓臘肉處于一個密封、干燥無菌的環(huán)境當中。
9、密封好臘肉以后，就可以將玻璃罐子放到廚房，或者是家中的角角落落，都是可以的，一點都不占地方，隨時吃隨時取。
10、臘肉本身就是干燥的，先用鹽腌制過，再加上涂抹了白酒，玻璃瓶子里邊又是密封干凈的環(huán)境，這樣一來，臘肉就可以保存很長的時間，還會越放越香。