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2023-01-31
活鮑魚(yú)保存最簡(jiǎn)單方法（活鮑魚(yú)保存最簡(jiǎn)單方法是）
更新時(shí)間：2022-08-09 15:23:56作者：佚名
1、在沒(méi)有海水和增氧設(shè)施的情況下，簡(jiǎn)單方法是加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的活鮑魚(yú)帶到外地，可放在保溫箱或者保溫盒，里面加冰塊，冰和鮑魚(yú)需要隔開(kāi)放置，或者放在托盤(pán)上，用保鮮膜包上，放到冰箱的速凍里，溫度在-18度5度，這樣鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)流失。
2、活鮑魚(yú)最好的吃法是涼拌，涼拌鮑魚(yú)：把鮑魚(yú)制凈后，用開(kāi)水煮3分鐘，撈出過(guò)涼后用刀片成薄片放入坑盤(pán)中，另取一碗兌汁(鹽2克，味精5克，糖25克，白醋50克，東古醬油20克，紅油5克，礦泉水50克)在一起攪拌均勻后倒入鮑魚(yú)盤(pán)中，上撒香菜末和小蔥花，拌均后即可。
3、鮑魚(yú)能提高免疫力，鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，鮑魚(yú)能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
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