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1、菊花茶是使用菊花為原料制成的茶，據(jù)古籍記載菊花味甘苦，但是有清肝明目、散風(fēng)清熱、解毒消炎的作用，菊花茶經(jīng)過鮮花陰干、采摘、生曬蒸曬、烘培等多種工序制成。菊花的開花期約20天。在采的時候一般都是分批進行的。11月初開花比較集中。這時候最適采了。

2、先用一小鍋將水煮開，在放入菊花小火煮一分鐘，在將菊花茶倒入茶壺中，用此種煮泡法可以釋放的茶香，當然，好事多麿，這種泡制的菊花茶繁瑣一些，需要的時間比較長，想要喝到好的茶一定要耐心的去等待。還可以采取其他的方法。