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1、黃茶。黃茶屬輕發(fā)酵茶類,無需洗茶。黃茶的芽尖嫩,禁忌用高溫沖調(diào),用玻璃茶杯或蓋碗泡君山銀針。

2、綠茶。綠茶是泡三兩次就沒有什么味道了,綠茶是少雜質(zhì)的茶,用溫開水沖洗就好,茶葉品質(zhì)較好的綠茶,較細(xì)嫩的茶,是比其他等級的茶葉品質(zhì)好,干凈,不抗泡,是無需洗茶的。

3、烏龍茶。烏龍茶一般情況下沖洗一遍就可以,同樣也有醒茶的目的,并且還會保存有茶葉的香味和滋味,沖調(diào)烏龍茶,可在杯壁定點加水,不必直接將水沖在茶葉上,那樣讓茶不容易有苦澀感。

4、黑茶、普洱茶。黑茶是緊壓茶,是要沖洗的,有醒茶的功效。投茶后選用環(huán)圈注水或螺旋式注水,順著蓋碗邊沿注水下去,不必直接沖在茶葉上。第一泡洗茶,出湯要迅速。第二泡開始品茗,可適度悶10秒。