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1、燙杯投茶：使用沸水對(duì)即將要沖泡南京雨花茶的玻璃杯進(jìn)行充分的燙洗，再取用大概3g左右分量的南京雨花茶，置入到玻璃杯中，南京雨花茶在干茶的狀態(tài)下，因?yàn)槲樟吮械纳倭克?，?huì)逐漸散發(fā)出淡雅清新的香氣，當(dāng)茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚的之后，大家就可以往杯中，加入85度左右的水溫，讓杯中的南京雨花茶因?yàn)槲樟舜罅康乃?，逐漸舒展開來(lái)。

2、品茶聞香：靜置一段時(shí)間，泡出來(lái)的南京雨花茶在5分鐘左右的時(shí)間之后，茶湯一般會(huì)降至55度左右，這時(shí)候飲用南京雨花茶是比較好的，因?yàn)椴柘阏凉猓兜酪矔?huì)比較的甘甜香醇，反而等到南京雨花茶溫度低于40度的時(shí)候再喝的話，南京雨花茶散發(fā)出來(lái)的香氣會(huì)比較低沉，就連南京雨花茶的味道也會(huì)變得比較的苦澀，一般手握玻璃杯，感覺溫和即可飲用。

3、品味味甘：第一泡的南京雨花茶，不應(yīng)該一飲而盡，因?yàn)榈谝慌菖莩鰜?lái)的南京雨花茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最為豐富的，口感也更為的醇厚，在這里，建議大家當(dāng)玻璃杯中的南京雨花茶剩余1/3的時(shí)候，就可以續(xù)水繼續(xù)沖飲了，如果南京雨花茶的芽葉比較肥厚的話，第二泡的茶湯也會(huì)比較濃醇的，飲用之后舌本回甘，齒頰留香，到了第三泡的南京雨花茶，一般茶味已經(jīng)變淡，不適宜再泡喝了。