排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煮百葉的正確方法 怎么煮百葉
更新時(shí)間：2022-08-10 09:23:58作者：未知
1、食材：羊百葉2付，香蔥，生姜，胡蘿卜，小洋蔥，生粉，黃酒，面醬，生抽，油各少許。
2、羊百葉洗凈，刮去油膜，放入80℃的熱水中氽一下，洗去黑衣，放入適量生粉，搓揉去黏液，放入流動(dòng)水中漂凈待用。
3、鍋中加入適量清水，放羊百葉，生姜片，蔥結(jié)，黃酒，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘撈出，放入清水中浸泡十分鐘，瀝干水份，切成粗絲待用。
4、胡蘿卜洗凈，去皮切絲，生姜洗凈，去皮，切片，小洋蔥洗凈，去膜，一開二，香蔥洗凈，切段，將蔥白和蔥青分開放待用。
5、起油鍋，加入適量油，下生姜、小洋蔥煸香，下胡蘿卜絲煸炒七成熟后，下羊百葉、蔥白、面醬，生抽翻炒入味，下蔥青和少許油，快速翻炒均勻即可出碟。