排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腌辣椒要曬多久才能吃 腌辣椒要曬多久才能吃了
更新時間：2022-08-10 09:26:01作者：佚名
1、腌辣椒不用曬，只需要腌20天以上可以吃。
2、辣椒腌制后1至3天是亞硝酸鹽含量最高的時期，在此時間段其含量呈現(xiàn)遞增態(tài)勢。從第3天開始，腌辣椒壇子中的氧氣因為微生物的不斷繁殖而耗盡，辣椒中的硝酸鹽含量由于被氧化也逐漸減少，所以辣椒中的亞硝酸鹽的含量會逐漸下降并趨于一個相對穩(wěn)定的數(shù)值，這需要接近15天的時間，辣椒腌制20天之后，亞硝酸鹽的含量會降到最低低，最終變成對人體無害硝酸鹽。所以，辣椒要腌20天以上可以吃。