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2023-01-31
江津有什么特色菜 江津有什么特色菜品
更新時間：2022-08-10 09:26:44作者：未知
1、江津肉片，是江津紅極一時川渝傳統(tǒng)名菜。
2、江津酸菜魚，是重慶市江津區(qū)特色美食小吃酸菜魚，流行于上世紀(jì)90年代，也是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
3、尖椒雞 ，是尖椒雞的發(fā)源地，也是江津區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
4、江津酸辣粉，是江津人能接受的，辣和酸平衡得最好臨界值。
5、江津醬燒鵝，選用江津區(qū)富硒鵝，浸入海鮮、耗油等的醬料煨制而成，味道跟普通燒鵝完全不同，香氣純正，肉質(zhì)軟焾，入口醇香，回味無窮。
6、江津芝麻桿，芝麻桿有300多年麻糖生產(chǎn)歷史，芝麻桿是很有特色的重慶市（包括江津）漢族傳統(tǒng)小吃。
7、江津米花糖，因產(chǎn)于重慶江津區(qū)而得名，是重慶市的著名特色小吃之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。
8、江津廣柑，是重慶市江津區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。江津區(qū)自然條件優(yōu)越，廣柑栽培歷史悠久，是中國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。