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1、觀察番茄表皮顏色。成熟的番茄表皮是呈現(xiàn)均勻的鮮紅色，外觀圓潤飽滿有光澤，且捏起來的手感是柔軟且結(jié)實有彈性的。而還未成熟的番茄，表皮會呈現(xiàn)青綠色或者是不均勻的偏黃的紅色，外形有些會出現(xiàn)不規(guī)則的形狀，且手感偏硬，有不太能捏得動的感覺。

2、看外觀：成熟的草莓果實飽滿、色澤鮮紅，這樣的草莓成熟度一般都比較高，而未熟的草莓顏色可能還是青紅相接、顏色不均，個頭也可能偏小，這樣的草莓是不建議選購的；聞味道：成熟的草莓糖分較多，聞起來會有明顯的果香，這樣的草莓是知道的購買的，但如果草莓聞起來氣味不明顯或者幾乎沒有香味的話，那么可能是草莓還沒有熟透；捏果肉：選草莓時，用手捏一捏草莓，如果手感偏軟，富有彈性，那么這樣的草莓是成熟度較高的，如果草莓手感很硬的話，基本上草莓還沒有熟。