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1、速凍雞柳一般炸3-5分鐘，炸至雞柳金黃色便代表熟了。一般而言，速凍雞柳不需要解凍，從冰箱拿出來可以直接放到油里炸，要注意的是油溫不必太高，用小火慢炸，否則雞柳容易變黑。

2、炸的時候一定要注意安全，不要靠得太近，以免被鍋里的熱油燙到。在炸的過程中需要用鍋鏟或者筷子翻動雞柳，確保受熱均勻，以免一邊焦了，而另一邊還沒炸好。吃的時候蘸取適量的番茄醬或沙拉醬，雞柳的味道會更好，且不會那么油膩。