排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
咖喱粉怎么做，咖喱粉怎么做咖喱土豆
更新時(shí)間：2022-08-11 10:25:08作者：佚名
1、食材：豆蔻莢一小碗、胡荽籽家用湯匙3-5勺、孜然籽3-5勺、茴香籽1勺、芹菜籽1勺、月桂葉3-5片、肉桂枝1-2枝、葫蘆巴籽1勺、黃椒粉3-5勺、紅椒粉3-5勺、黑胡椒粉3-5勺。
2、小豆蔻莢一顆一顆地?fù)荛_(kāi)，果莢里面褐黑色種子香味最濃，只留下褐色種子。
3、褐色種子放入平底鍋中。加入四勺胡荽籽、四勺孜然籽茴香籽1-2勺，芹菜籽1-2勺、月桂葉3-5片、肉桂枝1-2枝（所有量按個(gè)人口味而定）
4、全部放入鍋中之后，中小火加熱。因火候溫度有差，自己把握，炒香料一定不能大火炒。慢慢炒至聞到香味，小火炒五分鐘，熄火放涼備用。
5、單獨(dú)將1勺葫蘆巴籽放入鍋中，因葫蘆巴籽味道苦澀、容易炒焦，需單獨(dú)小火炒五分鐘。
6、炒熟的香料放入研磨機(jī)中，研磨至粉末狀，放入密封玻璃罐中，加入黃椒芬粉，攪拌均勻。
7、辣味配方：在不辣配方的基礎(chǔ)上，需加入黃椒粉、紅椒粉和黑胡椒粉攪拌均勻即可。