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2023-01-31
波士頓大龍蝦怎么做（波士頓大龍蝦怎么做好吃秒懂視頻）
更新時(shí)間：2022-08-11 10:27:57作者：未知
1、蒜蓉波士頓大龍蝦材料：波士頓頓大龍蝦1只、西蘭花6朵、蔥棵顆、蒜1—2個(gè)。
2、蔥切段，蒜切末，西蘭花事先焯熟，焯的時(shí)候可加兩滴油，這樣會(huì)顏色亮麗。
3、將龍蝦用牙刷刷干凈，下鍋煮熟大約10分鐘，鍋內(nèi)可加入姜片、白酒去腥，由于龍蝦比較大，有條件的可以蒸味道更好。將煮熟后的龍蝦置于案板上，不燙手后把頭、鉗子取下，將大蝦鉗用刀背拍碎，蝦肚子用剪刀豎的剪開，將整條蝦肉取出，保留蝦殼完好。
4、將蝦肉切片，切好后恢復(fù)原來形狀，把蝦擺好，殼先不上，澆上李錦記蒸魚鮮，上鍋蒸2分鐘，鍋里放上油半碗，油的多少根據(jù)龍蝦大小定，要夠澆汁。
5、五成熱后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，這樣蒜油會(huì)很香，蒜末吃起來才沒有辛辣味，油一定要燒熱，但注意別把蒜弄焦。在蝦肉上撒上蔥花，澆上熱油即可。