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1、根據(jù)保存情況而定。蒸熟后的梭子蟹放在常溫下保存，一般可以保存6-8小時左右。蒸熟后的梭子蟹放入冰箱保存，低溫環(huán)境對細(xì)菌等微生物具有一定的抑制作用，可延長梭子蟹的保質(zhì)期。在冷藏室能保存1天左右，在冷凍室能保存2-3天左右。

2、清蒸梭子蟹的主要食材有梭子蟹、生姜、糖、香醋等。梭子蟹味道鮮甜，用清蒸的方式烹制能保持原汁原味。

3、另外蒸熟的梭子蟹冷凍保存，不會像活梭子蟹那樣出現(xiàn)凍死、肉質(zhì)中空等情況，因此梭子蟹蒸熟保存可延長保質(zhì)期。