排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
快速泡發(fā)的蘿卜干方法如下 蘿卜干怎么快速泡發(fā)
更新時(shí)間：2022-08-11 15:11:41作者：未知
1、白蘿卜干的泡發(fā)，一般有以下兩種。（1）可用清水發(fā)。即把白蘿卜干放入鍋中，加適量清水，置爐中煮上0.5至1小時(shí)，見(jiàn)加熱發(fā)透即可。（2）也可采用雞骨湯來(lái)發(fā)。采用此方法需先用溫水將白蘿卜干泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至變白。然后將白蘿卜干放在砂鍋內(nèi)，加兩只母雞腿，或用雞骨也可，再加蔥、姜、黃酒和清水，用微火燜上1個(gè)小時(shí)左右，即可發(fā)好。
2、白蘿卜干：先將干白蘿卜干洗凈，再添入開(kāi)水，蓋上蓋，燜至白蘿卜干發(fā)軟，撈在涼水盆內(nèi)，摳凈黑皮，冼去雜質(zhì)，撈入開(kāi)水盆里，放少許堿面，蓋上蓋，放灶火臺(tái)上，繼續(xù)燜發(fā)。至白蘿卜干發(fā)透、有彈性時(shí)改刀，再換熱水，漂去堿味即成。