排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
懶人快速泡發(fā)腐竹的方法（怎么可以快速泡發(fā)腐竹）
更新時間：2022-08-11 15:11:47作者：佚名
1、購買一些優(yōu)質腐竹，要比普通腐竹泡發(fā)快，口感好。將腐竹剪成小段，比整根泡要快的多。把腐竹段放進盆子里，倒入40℃左右的溫水，就是微微燙手的溫度。技巧：要想腐竹泡得快，就得加溫水，溫水的水分子運動快，能更快地進入到腐竹內部，讓干腐竹泡發(fā)。用冷水太慢，用熱水或開水不僅口感差，營養(yǎng)也流失了。
2、加入一勺食鹽、一勺白醋，用手攪拌均勻，再用一個盤子倒扣在水中，讓腐竹完全沒入水中，浸泡10分鐘，腐竹就泡開了?？诟腥嶂杏杏玻浿袔ыg，特別好吃。技巧：泡腐竹不能只用水，還要加2樣調料，就是食鹽、白醋。食鹽的滲透力強，能讓腐竹吸收大量的水分，變得膨脹。白醋讓軟化腐竹，使結構變得松散，加快水分滲透的速度，就能快速泡發(fā)了。