排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅腰豆快速泡發(fā)的方法（干紅腰豆怎么泡）
更新時(shí)間：2022-08-11 15:11:50作者：佚名
1、首先我們要選取新鮮的紅腰豆，不要用陳豆子，一方面味道不好，另外也很難煮爛。在煮之前把紅腰豆放在清水里面浸泡1~2個(gè)小時(shí)，然后再上鍋煮這樣能夠使他快速的酥爛。
2、當(dāng)然現(xiàn)在也有很多很好的烹飪工具，比如高壓鍋，把紅腰豆放到高壓鍋里面加適量的水，水開后20分鐘就可以保證豆子開花。除了高壓鍋，還有悶燒鍋，把豆子放在燜燒鍋里面煮開以后，放入保溫層。悶上3~4個(gè)小時(shí)。紅腰豆就會(huì)非常的酥爛。還有一個(gè)方法是把紅豆煮20分鐘以后把紅豆撈出用勺子碾壓，然后再放到鍋中去煮，這樣也非常容易使豆子開花酥爛。老一輩們的爺爺奶奶們留下的經(jīng)驗(yàn)就是在做紅腰豆的時(shí)候放進(jìn)一勺食用堿，這樣能夠使紅腰豆快速的酥爛。也有生活小竅門，就是把紅腰豆淘洗干凈放入冰箱冷凍，1~2個(gè)小時(shí)以后再下鍋煮，很快的就會(huì)煮爛，因?yàn)樵诶鋬鲋衅茐牧思t豆中的結(jié)構(gòu)，使紅腰豆能夠迅速的煮爛。