排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冰箱在家里怎么保存肉（肉在冰箱怎么保鮮）
更新時(shí)間：2022-08-11 15:13:06作者：未知
1、按食用計(jì)劃擺放。生肉熟肉要分開(kāi)存放，熟食在上，生食在下。如果計(jì)劃將買(mǎi)來(lái)的肉在幾天內(nèi)食用完的，則可放入冰箱的冷藏室內(nèi)溫度較低的區(qū)域。準(zhǔn)備長(zhǎng)期貯藏的，則應(yīng)放入冰箱的冷凍室內(nèi)。
2、切塊包裝存儲(chǔ)。對(duì)于鮮肉，可以將整塊的肉預(yù)先分成適量的小塊，分盛于帶蓋的食品盒內(nèi)或雙層塑料保鮮袋中。按需食用，不影響其他食物，還能提高肉的凍結(jié)速度，保證肉質(zhì)良好。
3、速凍存儲(chǔ)更保鮮。速凍更能保持肉類(lèi)食品原有的鮮度和味道，延長(zhǎng)存放期。當(dāng)然，前提是冰箱的冷凍能力好，冷凍要快速且冷凍空間大。其實(shí)當(dāng)下不少品牌冰箱的速凍效果都做得不錯(cuò)，大家設(shè)定了速凍模式后，冰箱會(huì)對(duì)冷凍室集中供冷2小時(shí)，之后自動(dòng)轉(zhuǎn)入原設(shè)定溫度。這可以在短時(shí)間內(nèi)讓大量食物品，特別是魚(yú)肉類(lèi)快速通過(guò)-1~-5度的冰晶區(qū)，避免了細(xì)胞膜被冰晶刺破，肉類(lèi)解凍后可最大程度的保持肉類(lèi)的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。