排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
快速泡發(fā)香菇方法，快速泡發(fā)香菇方法視頻
更新時(shí)間：2022-08-11 15:15:16作者：佚名
1、將要浸發(fā)的香菇裝入食物盒內(nèi),加入適量的溫水,水的溫度大約30度,放入手指不會(huì)感到燙手。水不用太多,只要沒過香菇就可以了。注意:不能用熱水浸泡香菇,熱水會(huì)讓香菇營(yíng)養(yǎng)流失。
2、水中加入1勺白糖,白糖既可以可以讓香菇快速吸收水分,還可以減少香菇中的香精和鳥苷酸在泡發(fā)過程中的流失。這兩種成份帶有鮮味,在攝氏25至35度的環(huán)境下才不會(huì)被分解氧化,當(dāng)中的鳥苷酸的鮮味比普通味精更好。
3、加入1勺面粉,作用是吸附香菇中的雜質(zhì),令泡發(fā)好的香菇更干凈。
4、蓋上盒蓋,搖晃盒子3分鐘左右,期間大約1分半鐘左右,香菇已開始發(fā)脹,再繼續(xù)搖晃,3分鐘后香菇已經(jīng)完全泡發(fā)。