排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
美味蔬菜蒸粗麥粉 美味蔬菜蒸粗麥粉的做法
更新時(shí)間：2022-08-12 12:08:36作者：未知
1、材料：小洋蔥1顆，黃油15克，橄欖油1湯匙，小胡蘿卜2根，小瑞典蕪菁1/2個(gè)，中等大小歐洲防風(fēng)1根，辣椒粉少許，姜黃粉少許，生姜末1/2茶匙，肉桂末1/2茶匙，藏紅花絲少許（不用亦可），鹽、黑胡椒適量，杏干50克，冷凍嫩豌豆60克，罐裝鷹嘴豆100克，蒸粗麥粉125克，點(diǎn)綴：新鮮香菜（芫荽）2枝
2、燒開一壺水。洋蔥去皮切碎。黃油、橄欖油放入耐熱大沙鍋內(nèi)加熱。倒進(jìn)洋蔥，以文火煎軟。
3、胡蘿卜、瑞典蕪菁和歐洲防風(fēng)削皮，切成一厘米見(jiàn)方的小塊，一并倒入洋蔥中。加入辣椒粉、姜黃粉、生姜末、肉桂粉以及藏紅花絲（如用）拌勻。用鹽、黑胡椒調(diào)味。
4、杏干切碎，與嫩豌豆一起倒進(jìn)沙鍋。罐裝鷹嘴豆瀝干，沖洗干凈后也倒進(jìn)沙鍋。
5、沙鍋?zhàn)⑷?00毫升沸水，煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋煨15分鐘。
6、煮鍋里注入225毫升沸水，放入粗麥粉攪拌均勻，然后熄火加蓋保溫，直至蔬菜煮好。香菜洗凈，瀝干備用。
7、粗麥粉試味，調(diào)好味后用叉子攪散，盛入餐盤。
8、蔬菜調(diào)好味，用勺連湯舀起，澆在粗麥粉上，用香菜葉點(diǎn)綴后即可上桌。
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