排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
醬油腌制芥菜疙瘩存放多久，醬油腌制芥菜疙瘩存放多久不能吃
更新時間：2022-08-13 22:47:33作者：未知
1、醬油腌制芥菜疙瘩存放可以放半年。
2、選用新鮮的芥菜，不要選反季節(jié)的。摘除芥菜不好的根和葉，將其洗干凈并充分的晾曬。
3、由于芥菜本身會有苦味，因此如果處理不好，腌制出的成品也會發(fā)苦，所以一定要去苦味。在腌制時加入食用堿或砂糖等調(diào)料來去苦味，少鹽。如果是在家里腌制，可在洗干凈去皮之后，放進(jìn)盆中用冷水泡五分鐘，過程中換三次水。或者將芥菜切絲后放進(jìn)鍋里燜1分鐘。
4、在切絲上，粗細(xì)要均勻，要充分入味。一般來說，稍微細(xì)一點(diǎn)的絲更加入味，口感更好。如果刀工不好，可以用擦絲器。
5、盡量把裝芥菜的瓶子放在陰涼通風(fēng)處，加強(qiáng)密封性，可以延長保存時間。