排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腌制醬黃瓜可存放多久吃 腌制的醬黃瓜能放多長時(shí)間
更新時(shí)間：2022-08-14 00:07:36作者：佚名
1、腌制醬黃瓜8小時(shí)可以吃了。
2、做法：小黃瓜500克，大蔥，生姜各20克，八角2個(gè)，花椒1克，生抽適量，大蒜5瓣，高度白酒30克，鹽適量。把買回的小黃瓜，先用清水清洗一遍，之后再倒入淡鹽水中，浸泡20分鐘。然后再撈出洗凈。隨后將黃瓜切成長段，粗一點(diǎn)的就從中間切來，差不多切成4厘米左右。切完后撒上一大把鹽抓勻，腌制2小時(shí)，這樣可以殺出黃瓜中多余的水分，吃起來也就更清脆。小黃瓜腌制期間，我們調(diào)一個(gè)醬油汁！找一個(gè)沒有生水的鍋?zhàn)?，倒入醬油加點(diǎn)白糖，小火慢慢燒沸，關(guān)火放置自然涼透。另取一個(gè)鍋?zhàn)?，加入少許食用油，放入蔥姜片，八角，花椒，桂皮，小火慢慢炒香。見大蔥和生姜有點(diǎn)微糊的狀態(tài)，就差不多了。關(guān)火放置自然涼透！黃瓜腌好后因?yàn)楸容^咸，所以要先加入清水清洗幾遍，直至將里面的鹽份徹底洗出來，之后再用力攥干水分。將小黃瓜裝入可以密封的容器中，隨后倒入涼透的醬油汁，炸好的蔥姜料油，拍碎的大蒜攪勻，最后再淋入高度白酒，低溫腌制8小時(shí)，就可以了。