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1、粉絲1個，辣椒1根，肉適量，油適量，老抽適量，鹽適量，水適量。

2、辣椒、肉切丁，切點蔥、蒜備用。

3、還要準備粉絲，粉絲在涼水里洗一下就好，不需要泡很久。

4、鍋中放油燒熱，放入蒜炒香。

5、放入肉炒至變色。

6、放入老抽翻炒。

7、放入辣椒翻炒至斷生。

8、放入鹽調味。

9、放入水燒開，然后放入粉絲。

10、鍋中水變少后，放入蔥，蔥斷生、湯汁快收干的時候就可以出鍋了。