排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
三文魚頭湯的做法 三文魚頭湯怎么燉
更新時(shí)間：2022-08-14 12:08:28作者：佚名
1、先把魚頭去腮洗凈，控干水分，并用廚房紙將水分完全擦干；
2、魚頭上均勻涂抹鹽和現(xiàn)磨粗粒白胡椒腌制20-30分鐘；
3、豆腐切塊，青菜洗凈，平鋪在砂鍋底部；
4、炒鍋內(nèi)加橄欖油，加入少許鹽，鍋加熱至7成熱時(shí)下入魚頭，魚皮朝上，此時(shí)不要翻動(dòng)魚頭；
5、煎至聞到魚腥味兒時(shí)，擠入檸檬汁；
6、加入清水，蓋鍋蓋大火燒開5分鐘；
7、加入蔥姜和紅棗，轉(zhuǎn)中火燒開3分鐘；
8、加入鹽、糖及現(xiàn)磨粗粒白胡椒調(diào)味；
9、撈出魚頭，魚皮朝下放入砂鍋，將湯倒入，大火燒開；
10、開鍋后加入少許現(xiàn)磨細(xì)粒白胡椒細(xì)粒即可；
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