排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-14 21:06:05作者:佚名
1、在選購大米的品種時,要選擇飽滿晶瑩的粳米,口感比較好。
2、買米的時候,一定要挑選新鮮的米。陳米因為放得太久,其中的一些營養(yǎng)物質會慢慢流失,口感也不好,所以購買時一定要分清新米、陳米。
3、做飯之前要淘米,淘米的次數(shù)不宜過多,兩次是最合適的。第一遍先洗去浮在表面的塵土,揀去里面的小石粒、空米糠,然后再過一遍水即可。千萬不要用力搓洗,以免大米中的營養(yǎng)物質大量流失。
4、提前一小時左右就開始淘米,為的就是能夠有足夠的時間將淘洗完的米浸泡充足。浸泡過的大米因為吸收了水分,燒起來會更加軟糯一些。一般都是浸泡半小時左右就夠了。
5、用開水做飯,既能縮短米飯煮熟的時間,節(jié)省電力,而且能夠較好地保存大米中的營養(yǎng)成分。
6、水加多加少,對做出來的飯是否好吃起著很關鍵的作用。要根據(jù)所放米的多少和米的吸水程度來具體把握該放多少水。
7、用電飯鍋做飯,當加熱開關跳至保溫開關之后,不要馬上拔插頭,讓它處于保溫狀態(tài)五分鐘。之后拔去插頭,也不要急于開蓋盛飯,讓米飯繼續(xù)燜一會兒,這樣的飯會更透一些,吃起來口感更成熟、更好吃,而且還不容易粘鍋。