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2023-01-31
新鮮豬腳怎么風(fēng)干保存（豬蹄怎么風(fēng)干）
更新時間：2022-08-16 00:06:55作者：未知
1、將豬腳用鹽腌制四天，然后掛在通風(fēng)陰涼的地方腌制風(fēng)干。
2、在腌制風(fēng)干的過程中,豬腳里的油脂會慢慢出來,最后豬腳干干的,就剩下純粹的皮和肉了,這是比較好的一個保存方法了,可以把豬腳保存長時間都不壞。
3、豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。