排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家怎樣做菠蘿好吃，在家怎樣做菠蘿好吃視頻
更新時(shí)間：2022-08-16 00:07:05作者：未知
1、食材：豬里脊肉300克，菠蘿50克，紅椒半個(gè)，青椒半個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉少許
2、腌漬里脊肉需要的調(diào)料：鹽、生抽、胡椒粉、料酒各少許
3、酸甜芡汁需要的調(diào)料：番茄醬3湯匙（可用罐裝番茄醬。）醋2湯匙，白糖2湯匙，生抽1/2湯匙，清水小半杯，水淀粉適量
4、做法：菠蘿洗凈，切成小塊，浸泡在淡鹽水中；紅椒、青椒洗凈，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗凈，切成約2厘米左右的大塊。取一個(gè)小碗，按照酸甜芡汁需要的調(diào)料把汁調(diào)好。在里脊肉中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒,攪拌均勻后腌漬片刻。腌漬好的肉先裹一層蛋液，再沾勻面粉，并用過濾網(wǎng)抖去多余的面粉，小奶鍋內(nèi)倒入適量的油，燒至5成熱時(shí)，一個(gè)一個(gè)的下入肉塊炸至金黃，炸好后撈出，再大火燒熱油，倒入肉塊再?gòu)?fù)炸一次，只炸一次也可以。炒鍋置火上，不必再加油了，直接倒入調(diào)好的芡汁，煮滾后調(diào)入水淀粉，看芡汁變粘稠后，倒入菠蘿、紅椒片、青椒片、炸好的里脊肉，使這些材料都均勻掛上芡汁就可以裝盤了，青椒和紅椒都可以生吃，不必提前過油了，也不必炒的軟爛，脆脆的更好吃。