排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做家常排骨最好吃（家常排骨怎么做好吃又簡單竅門）
更新時間：2022-08-16 06:04:58作者：未知
1、食材：新鮮肋排1kg，花椒10-15粒，蔥白4厘米，八角1顆，香菜1棵，生抽1勺，鹽適量。
2、將新鮮排骨剁成塊，焯水（切記要冷水下鍋，水開即可，目的是為了將血水煮出，焯水不可太久，否則后面燉出的湯不白）。
3、撈出排骨，控水備用。
4、在炒鍋中放油（大約能沒過2塊排骨的量就可以）——待油熱——放入花椒和八角——默數(shù)5下——將排骨用筷子夾著一塊一塊放入鍋中過油，輕炸即可，微黃色后撈出。
5、將炸好的排骨、花椒和八角放入砂鍋或者普通煮飯的鍋都可以，加開水，最好多放點，因為水是越煮越少的，盡量不要中途加水。
6、開大火煮10分鐘（可不蓋鍋蓋），此時湯已白，加入蔥段，然后改小火慢燉30分鐘即可得到一鍋又白又濃的排骨湯了。放入香菜末就可以享用了！