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2023-01-31
殺的魚(yú)怎么保鮮過(guò)夜（魚(yú)殺了后如何保鮮）
更新時(shí)間：2022-08-16 09:04:24作者：未知
1、將魚(yú)洗干凈直接用保鮮袋裝放在冰箱冷藏室中?；蛘邔⒑玫聂~(yú)用細(xì)鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右，就不會(huì)變質(zhì)變味而且更加筋道入味，抹上細(xì)鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果會(huì)更好。
2、把鮮魚(yú)嘴撬開(kāi)，將白酒滴入嘴中，放于陰涼通風(fēng)處可防止腐敗變質(zhì)。在收拾好的鮮魚(yú)魚(yú)身上切幾條刀花，然后，將適量啤酒倒入魚(yú)肉中和魚(yú)體內(nèi)腔，可在烹飪前保質(zhì)保鮮。也可以把殺好的魚(yú)放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發(fā)白時(shí)就撈出來(lái)，放涼后包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時(shí)是不會(huì)變質(zhì)的。
3、如果要保存三天左右，可以用芥末均勻地涂遍魚(yú)身和魚(yú)肚內(nèi)部，然后把魚(yú)裝入保鮮袋并扎緊袋口，冷藏3天左右都不會(huì)變質(zhì)變味?；蛘邔⒑玫聂~(yú)浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而且不會(huì)讓魚(yú)肉變質(zhì)變味。
4、如果要長(zhǎng)時(shí)間保存鮮魚(yú)，可以將魚(yú)清洗干凈，找一個(gè)不漏水的袋子，將魚(yú)放入袋中，袋中灌水至將魚(yú)完全包裹，然后放入冰箱冷凍層，等待食用時(shí)化開(kāi)即可，可以保存3個(gè)月左右。
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