排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣在家做黃瓜好吃（自家黃瓜怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-08-16 09:09:24作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：黃瓜、鹽、清水、生姜片、花椒、八角、醬油、生抽、陳醋、冰糖、蒜片、小米椒。
2、先準(zhǔn)備幾根洗干凈的黃瓜，把黃瓜的兩頭給切掉，再把黃瓜豎著切成四段，做醬黃瓜，建議把黃瓜里面的籽去掉，不然會(huì)影響醬黃瓜爽脆的口感，然后把黃瓜全部切成寸段，把切好的黃瓜裝盆里面準(zhǔn)備腌制。
3、往盆里加點(diǎn)鹽攪拌均勻，放旁邊腌一個(gè)小時(shí)。
4、這會(huì)兒黃瓜腌好了，把黃瓜放在透氣的工具上面晾幾個(gè)小時(shí)，晾干黃瓜上面的水分。
5、接下來(lái)做個(gè)醬汁，鍋里加入水，加入幾片生姜片，再加點(diǎn)花椒和八角，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮出調(diào)料里面的香味，鍋里水開(kāi)后，往鍋里加點(diǎn)醬油，增加點(diǎn)醬香味，加入生抽，加少許的陳醋，醋的多少，根據(jù)自己的口味來(lái)適當(dāng)調(diào)整，再加點(diǎn)鹽調(diào)味，加入幾塊冰糖提鮮，再煮5分鐘左右關(guān)火晾涼。
6、準(zhǔn)備幾個(gè)蒜，切成蒜片，能吃辣的，取幾個(gè)小米椒切成段備用。
7、把晾好的黃瓜倒進(jìn)一個(gè)干凈的盆里面，再把晾涼的醬汁倒入黃瓜盆里，加點(diǎn)蒜片和小米椒攪拌均勻，用保鮮膜包住，放冰箱里面冷藏幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。