排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做寶寶蒸蛋順滑好吃（怎么做寶寶蒸蛋）
更新時(shí)間：2022-08-16 09:09:31作者：佚名
1、食材：雞蛋1個(gè)，碗一個(gè)。
2、準(zhǔn)備燉蛋用的碗，打入雞蛋一個(gè)。
3、用筷子輕輕將雞蛋攪碎，并接入雞蛋體積1.5-2倍的清水，冷水或溫水均可，不能用熱水，會(huì)把雞蛋燙成蛋花。
4、用筷子左一圈右一圈輕輕畫圈，使蛋液與清水混合均勻，加鹽輕攪使鹽融化。輕一點(diǎn)可以減少泡沫的產(chǎn)生，若已經(jīng)有泡沫可以靜置片刻，或用勺子將泡沫濾掉。泡沫會(huì)導(dǎo)致燉蛋表面坑坑洼洼。
5、在碗口貼上保鮮膜，可以防止在蒸的過程滴落水滴，破壞燉蛋的外觀。
6、冷水入鍋，水開后轉(zhuǎn)中小火，根據(jù)燉蛋的多少蒸10-15分鐘。