排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-16 09:09:59作者:未知
1、食材:牛肉、面條、胡蘿卜、香葉、小青菜、食用油、鹽、料酒、蠔油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、醬油。
2、食材準(zhǔn)備好,牛肉切塊備用。
3、在鍋中放入清水,加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全變色沒有血水。
4、撈出牛肉,放在溫水中沖洗干凈后,瀝干水分。
5、熱鍋涼油,放入焯過水的牛肉炒干水份。
6、在炒鍋中加入紅油豆瓣醬,辣椒椒,味極鮮醬油,老抽,蠔油,料酒,鹽,炒勻。
7、加入清水,轉(zhuǎn)至較深的鍋中燉制。
8、小火慢燉約一個(gè)小時(shí)后,加入胡蘿卜塊再燉20分鐘,一鍋牛肉濃湯做好了。
9、另起鍋。燒開水,放入面條煮熟取大碗盛面條,小青菜燙熟擺在面條上,加入燉好的牛肉湯、牛肉和胡蘿卜即可。