排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做蛋糕烤箱簡單又好吃（烤箱做蛋糕的簡單方法）
更新時間：2022-08-17 06:06:46作者：未知
1、在稍大一點的打蛋盤里放入4個雞蛋，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)。
3、把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4、蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入4個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
5、邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
6、篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
7、蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻，再取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8、把蛋黃盤中的面糊全部倒入，剩下的蛋白霜盤中完全翻拌均勻至光滑細膩，無顆粒。
9、把烤盤鋪上吸油紙，把面糊倒入烤盤中在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來。
10、烤箱預(yù)熱十分鐘把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度，40分鐘。
11、蛋糕烤好了，就立即帶上隔熱手套，把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上等蛋糕，完全冷卻后就可以切塊。