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步驟1

準備食材：魚肚200克、鮑魚100克、雞肉100克、干貝10克、枸杞5克、水發(fā)香菇10克、姜1塊、鹽1茶匙。

步驟2

魚肚洗凈。

步驟3

雞肉洗凈剁塊。

步驟4

鮑魚去殼洗凈切花刀。

步驟5

姜切片。

步驟6

香菇切塊。

步驟7

干貝浸泡10分鐘。

步驟8

鍋中燒熱水放入魚肚、雞肉、鮑魚燒開撇去浮沫撈出備用。

步驟9

砂鍋中放入焯好的食材，姜片加入適量清水煲30分鐘。

步驟10

然后再放入干貝、枸杞、香菇煲10分鐘。

步驟11

最后加入鹽調(diào)味即可。