排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煎餅果子怎樣做會酥脆好吃 煎餅果子怎么做才會香脆
更新時間：2022-08-18 03:08:07作者：佚名
1、材料：300g的面粉、5g白糖、3g食用鹽、3g小蘇打、一個雞蛋、150毫升的清水。
2、把準(zhǔn)備好的面粉放入盆中，加入3g的食用鹽、3g的小蘇打、5g的白糖和一個雞蛋，用筷子攪拌一下。
3、接著倒入150g清水，水一定要慢慢的加入，不要一次性加夠。用筷子攪拌成絮狀。
4、用手揉一揉，盡量多揉一會兒，這樣做出來的薄脆又酥又脆，會更好吃。直到揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜封住盆口，醒面半小時。
5、面醒好后，在案板上撒一些干面粉，把面團(tuán)放上去，用搟面杖搟得薄一些，搟的越薄就會越酥脆。
6、搟好后，用刀切成大約長15厘米、寬10厘米的長條。接著在中間劃上兩刀備用。
7、鍋中放油，油溫?zé)廖宄蔁釙r，把薄脆坯子放入鍋中。放入之后先不要動它，等炸定型后再用筷子慢慢的推動。
8、油溫不要過高，用小火慢慢地炸，炸至起泡、一面金黃時再給它翻個面繼續(xù)炸。直到炸至兩面金黃時就可以撈出來了。
9、出鍋后放入盆中控下油，炸出來的薄脆非常漂亮，都帶著小氣泡，非常的酥脆。