排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚(yú)塊怎樣做麻辣好吃 怎么做麻辣魚(yú)塊好吃
更新時(shí)間：2022-08-18 06:03:48作者：佚名
1、食材料：草魚(yú)塊500g、干辣椒少許、姜絲少許、花椒適量、鹽少許、食用油少許、味精少許。
2、處理魚(yú)塊，將魚(yú)塊洗干凈，切塊。放入盆內(nèi)，在撒上少許鹽，胡椒，花椒姜片。攪拌均勻。放到太陽(yáng)下曬2-3個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟，主要是去腥，入味，控水。讓魚(yú)肉入味的同時(shí)，肉更緊致。
3、切好干辣椒，蒜瓣，蔥段，姜切片。把其他的食材處理好裝盤(pán)。就可以開(kāi)始起鍋了。
4、起鍋，燒至5成熱，加入姜片，蒜瓣，干辣椒，胡椒。小火爆香，再把調(diào)料鏟出，放入魚(yú)塊進(jìn)行煎。
5、將魚(yú)塊煎至金黃，再把剛才的調(diào)料倒入鍋內(nèi)。輕輕翻炒，避免魚(yú)塊破裂。然后加入少量清水，料酒，生抽。
6、最后，大火收汁后就可以起鍋了，起鍋后在撒上幾片香菜，少許白芝麻。麻辣魚(yú)塊就做好了。