排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做麻辣餡餅好吃 麻辣餡餅怎么做的
更新時(shí)間：2022-08-18 12:05:01作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：普通面粉、清水、食用油、花椒粉、五香粉、鹽、辣椒面
2、先來和面，300g面粉中加180g清水，用筷子攪拌均勻后加入30g食用油，把面粉攪成絮狀后揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)面至兩倍大小。
3、接下來開始做油酥，30g的面粉中加入50g食用油，用筷子攪拌至沒有面疙瘩的程度就可以了。
4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，碗中加入2勺花椒粉、2勺五香粉、2勺鹽，拌勻后再加入2勺面粉，攪拌均勻后備用。
5、這會(huì)兒面團(tuán)醒好了，將發(fā)好的面團(tuán)取出來，案板上抹油后再把面團(tuán)放上去，把面團(tuán)用手搓成長(zhǎng)條狀，再用刀切成小面劑子。
6、用手把小面劑子壓扁，再用搟面杖搟成長(zhǎng)片，盡量搟薄一些，撒上剛才調(diào)好的調(diào)料，抹勻后再刷上一層油酥，撒上辣椒面，將面片從一端卷起來卷成長(zhǎng)條。
7、再?gòu)囊活^這樣卷起。用搟面杖壓扁，搟成圓餅狀。
8、平底鍋上刷一層油，把面胚放入鍋中烙，一面烙至金黃后再翻過來烙另一面，兩面烙至金黃后就可以出鍋了。